Torte da ricorrenza, da prima colazione, da merenda, per un pensiero da regalare.
Di seguito solo alcune delle nostre preparazioni.
Potete anche chiederci di progettarne una specifica per voi, sarà sicuramente unica.
-
-
Per festeggiare
-
Crostata alla frutta
€28 al chiloBase frolla, crema pasticcera e frutta di stagione. Consigliata in estate.
-
Lemon meringue pie
€ 25 al chiloPasta frolla, lemon curd e meringa italiana fiammeggiata. Delicious!
-
Monoporzioni torte moderne
a partire da € 5,00Le monoporzioni sono realizzazioni uniche spesso usate come dessert al piatto per concludere i nostri menu.
Riproducono una torta moderna ma in una versione in miniatura quindi hanno un costo superiore per il lavoro e la cura che viene posta nel realizzarla. Spesso sono preparazioni Limited Edition la cui versione torta mantiene comunque un costo fuori listino. -
Mont blanc a modo mio
25 euro al chiloGuscio di pasta frolla, crema di marroni, meringa italiana fiammeggiata. A decorare marron glacé e briciole di croccante meringa.
Da non perdere!
-
Pavlova
€ 35 al chiloBase meringa, chantilly e frutta di stagione.
-
Panna e cioccolato
€ 20 al chiloTorta a strati di pan di spagna, crema pasticcera al cioccolato fondente e panna per rifinire e decorare.
-
La tre cioccolati
€30 al chiloTre strati di cremoso al cioccolato: bianco, al latte, fondente e una base di biscotti al cioccolato senza farina.
Anche monoporzione (€5,00 al pezzo). -
Foresta nera
€ 25 al chiloLa classica foresta nera: pan di spagna al cioccolato profumato al kirsch, panna montata e amarene
-
Zuppa inglese
€ 28 al chiloNella versione "moderna": base pan di spagna profumato all'alchermes, cremoso al cioccolato fondente, cremoso al mascarpone
Nella versione "tradizionale": torta a strati di pan di spagna profumato all'alchermes, crema pasticcera, copertura al cioccolato fondente.
-
-
-
Per ogni giorno
-
Angel food cake al cacao
€ 20 al chiloUna sofficissima torta a base di albumi, senza grassi aggiunti.
Può essere farcita con marmellata e accompagnata con panna montata.Perfetta per tutte le ore!
- senza lattosio
-
Crostata di ricotta
€ 20 al chiloLa crostata di ricotta, un grande classico, guscio di pasta frolla ripieno di crema di ricotta (ovina, di bufala, o vaccina secondo la disponibilità).
I nostri fornitori: Caseificio De Juliis per la ricotta ovina, Coop. soc. Le Terre di Don Peppe Diana - Libera Terra per la ricotta di bufala, Biolà per la ricotta vaccina .
-
Torta Caprese
€25 al chiloLa Torta Caprese è un biscotto al cioccolato fondente al 70% e mandorle, senza farina.
-