Cena senza pensieri

Ogni mese creiamo un menu per la “cena senza pensieri” da asporto.
La prenotazione va effettuata almeno un paio di giorni prima dell'evento per permetterci l'approvvigionamento delle materie prime. Minimo d'ordine: 2 persone.

Il menu rispetta la stagionalità e propone piatti che mettano in evidenza prodotti e produttori.

    • Menu del mese

    • Gennaio 2019

      Il menu di gennaio replica la cena creata per le vigilie di Natale e Capodanno. Per chi non ha potuto provarlo, ancora per questo mese, è possibile prenotarlo per un massimo di 8 persone.
      La prenotazione va effettuata almeno una settimana prima dell'evento. 

      Il costo è di 36 euro a persona. 

      Antipasti:

      • Zuppetta di lenticchie e seppie in agrodolce (*)
      • Sformatino di grano saraceno con pesto di scarola e pinoli con acciughe artigianali (*)
      • Insalata di rape rosse, arancia e aringa affumicata (*)
      • Samosa al tonno

      Primo:

      • Scampolo di lasagna con ricotta e gamberi con bisque di crostacei

      Secondo:

      • Filetto di baccalà o salmone e topinambur in crosta (*)
      • Finocchi arrosto (*)

      Il dolce in monoporzione a scelta tra:

      • Cremoso al mascarpone e ananas marinata con dacquoise al cocco (*)
      • Bavarese al cioccolato, cremoso soffice all’arancia, mousse al cioccolato caramello (*).

      (*) le preparazioni contrassegnate non contengono glutine. Ricordiamo comunque che il nostro laboratorio non è certificato AIC e per questo non garantiamo l’assenza di contaminanti.

    • A cena da noi

    • Bistrot

      Da oggi puoi gustare la cena senza pensieri direttamente in food factory. Ti accoglieremo e potrai avere in esclusiva il tuo tavolo e tutta la cura e l'attenzione che meriti.
      Dalle 19.30 potrai avere tutto il locale per te e i tuoi ospiti. O magari per una cena romantica!
      Devi solo scegliere la data.

      La cena è per minimo 2, massimo 12 persone.