Angel food cake al cacao
€ 20 al chilo
Una sofficissima torta a base di albumi, senza grassi aggiunti.
Può essere farcita con marmellata e accompagnata con panna montata.
Perfetta per tutte le ore!
Menu Section: Per ogni giorno
Crostata di ricotta
€ 20 al chilo
La crostata di ricotta, un grande classico, guscio di pasta frolla ripieno di crema di ricotta (ovina, di bufala, o vaccina secondo la disponibilità).
I nostri fornitori: Caseificio De Juliis per la ricotta ovina, Coop. soc. Le Terre di Don Peppe Diana - Libera Terra per la ricotta di bufala, Biolà per la ricotta vaccina .
Torta Caprese
€25 al chilo
La Torta Caprese è un biscotto al cioccolato fondente al 70% e mandorle, senza farina.