Ravioli
da € 18,00 al chilo
Pasta con ripieno a piacere.
Di carne, pesce, ricotta e ... verdura di stagione, oppure con solo verdure (es. zucca, melanzane).
Sempre rispettando la stagionalità.
Menu Section: Pasta fresca
Fettuccine
€ 12,00 al chilo
Ingredienti:
semola di grano duro, farina di grano tenero, uova
Garganelli
€ 18,00 al chilo
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina di grano tenero, uova
Pici
€ 16,00 al chilo
Pasta lunga fatta a mano della tradizione del Centro Italia.
Ingredienti: acqua e farina di grano tenero
Cavatelli
€ 16,00 al chilo
Ingredienti:
semola di grano duro, acqua
Culurgiones
€ 20,00 al chilo
Ravioli tipici della cucina sarda.
Ingredienti
per la pasta: semola di grano duro, acqua, burro
per il ripieno: patate, pecorino sardo, menta