Menu Section: Pasta fresca

Ravioli

Ravioli

da € 18,00 al chilo

Pasta con ripieno a piacere.
Di carne, pesce, ricotta e ... verdura di stagione, oppure con solo verdure (es. zucca, melanzane).
Sempre rispettando la stagionalità.

Fettuccine

Fettuccine

€ 12,00 al chilo

Ingredienti:
semola di grano duro, farina di grano tenero, uova

Garganelli

Garganelli

€ 18,00 al chilo

Ingredienti:

Semola di grano duro, farina di grano tenero, uova

Pici

Pici

€ 16,00 al chilo

Pasta lunga fatta a mano della tradizione del Centro Italia.

Ingredienti: acqua e farina di grano tenero

Cavatelli

Cavatelli

€ 16,00 al chilo

Ingredienti:

semola di grano duro, acqua

Culurgiones

Culurgiones

€ 20,00 al chilo

Ravioli tipici della cucina sarda.

Ingredienti
per la pasta: semola di grano duro, acqua, burro
per il ripieno: patate, pecorino sardo, menta