Item Icon: Vegetariano

Cracker all'acqua senza sale

Cracker all'acqua senza sale

€ 1,50 l'etto

Galletta da gustare assoluta o per accompagnare composte dolci e salate
Perfetti per diete iposodiche.

Ingredienti:
Lievito madre
Farina di grano tenero tipo 1
Acqua

Scorzette di arancia

Scorzette di arancia

€ 3,50 l'etto

Candite e ricoperte di cioccolato fondente o bianco.

Ingredienti:
Scorza di arancia, zucchero, cioccolato fondente al 70% o bianco al 34%.

I Crocchini

I Crocchini

€ 2,00 l'etto

Simili alle friselle, piccoli bocconi di pane croccante per accompagnare formaggio, salumi, marmellate, mostarde o per completare le nostre zuppe.

Ingredienti:
farina di grano tenero tipo 1 e/o integrale, acqua, sale

Ravioli

Ravioli

da € 18,00 al chilo

Pasta con ripieno a piacere.
Di carne, pesce, ricotta e ... verdura di stagione, oppure con solo verdure (es. zucca, melanzane).
Sempre rispettando la stagionalità.

Culurgiones

Culurgiones

€ 20,00 al chilo

Ravioli tipici della cucina sarda.

Ingredienti
per la pasta: semola di grano duro, acqua, burro
per il ripieno: patate, pecorino sardo, menta

Mini quiche di carote, curry, zenzero e menta

Mini quiche di carote, curry, zenzero e menta

Carote arrosto caramellate

Carote arrosto caramellate

Crostata verza ed emmental

Crostata verza ed emmental

Crostata bietole e pecorino

Crostata bietole e pecorino