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Garganelli

Garganelli

€ 18,00 al chilo

Ingredienti:

Semola di grano duro, farina di grano tenero, uova

Pici

Pici

€ 16,00 al chilo

Pasta lunga fatta a mano della tradizione del Centro Italia.

Ingredienti: acqua e farina di grano tenero

Cavatelli

Cavatelli

€ 16,00 al chilo

Ingredienti:

semola di grano duro, acqua

Culurgiones

Culurgiones

€ 20,00 al chilo

Ravioli tipici della cucina sarda.

Ingredienti
per la pasta: semola di grano duro, acqua, burro
per il ripieno: patate, pecorino sardo, menta

Bicchierino di hummus e cruditè

Frushi

Frushi

Pomodorini ripieni di riso alla menta

Cous cous con zucchine, ceci e menta

Parmigiana di verdure

Parmigiana di verdure

Le verdure di stagione (zucchine e melanzane) grigliate, messe a torretta con sugo leggero di pomodorini e aglio, parmigiano reggiano bio "Caseificio Santa Rita" e un po' di mozzarella per finire

Polpettine speziate di lenticchie rosse e bulgur con dip di yogurt e senape