Angel food cake al cacao
€ 20 al chilo
Una sofficissima torta a base di albumi, senza grassi aggiunti.
Può essere farcita con marmellata e accompagnata con panna montata.
Perfetta per tutte le ore!
Item Icon: Equo solidale
Cookie extra cioccolato senza farina
€ 1,00 al pezzo
Un po' crunchy e un po' chewy.
Ingredienti:
albume da uova biologiche, zucchero a velo, cacao amaro Fairtrade biologico, stecca di vaniglia biologica, gocce di cioccolato biologico, sale marino integrale
Zuppa inglese
€ 28 al chilo
Nella versione "moderna": base pan di spagna profumato all'alchermes, cremoso al cioccolato fondente, cremoso al mascarpone
Nella versione "tradizionale": torta a strati di pan di spagna profumato all'alchermes, crema pasticcera, copertura al cioccolato fondente.
Torta Caprese
€25 al chilo
La Torta Caprese è un biscotto al cioccolato fondente al 70% e mandorle, senza farina.
La tre cioccolati
€30 al chilo
Tre strati di cremoso al cioccolato: bianco, al latte, fondente e una base di biscotti al cioccolato senza farina.
Anche monoporzione (€5,00 al pezzo).
Foresta nera
€ 25 al chilo
La classica foresta nera: pan di spagna al cioccolato profumato al kirsch, panna montata e amarene
Panna e cioccolato
€ 20 al chilo
Torta a strati di pan di spagna, crema pasticcera al cioccolato fondente e panna per rifinire e decorare.
Scorzette di arancia
€ 3,50 l'etto
Candite e ricoperte di cioccolato fondente o bianco.
Ingredienti:
Scorza di arancia, zucchero, cioccolato fondente al 70% o bianco al 34%.
Ravioli
da € 18,00 al chilo
Pasta con ripieno a piacere.
Di carne, pesce, ricotta e ... verdura di stagione, oppure con solo verdure (es. zucca, melanzane).
Sempre rispettando la stagionalità.
Dark
€ 1,60 l'etto
Croccante biscotto al cacao amaro e gocce di cioccolato fondente.
Ingredienti:
Farina grano tenero (mix Solina/Jervicella), fecola di patate, burro da panna centrifugata, zucchero di canna, uova, panna, semi di vaniglia, cacao amaro, gocce di cioccolato, cremor tartaro, sale