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La cena delle Vigilie

Prenotazione entro il 16 dicembre.

Quest’anno abbiamo pensato di deliziarvi con i nostri finger food e accompagnarli con un primo e un dolce.
Il menu è modulabile.

Alcune delle opzioni possono essere:

- solo i 9 finger food - 25 euro a persona;
- 4 finger food, 1 primo e 1 dolce - 25 euro a persona;
- 9 finger, 1 primo e 1 dolce - 36 euro a persona;
- 9 finger 2 primi 1 dolce - 40 euro a persona.

Chiedici la formula che fa per te!

  • Consapevole
  • etico
Angel food cake al cacao

Angel food cake al cacao

€ 20 al chilo

Una sofficissima torta a base di albumi, senza grassi aggiunti.
Può essere farcita con marmellata e accompagnata con panna montata.

Perfetta per tutte le ore!

  • senza lattosio
Mont blanc a modo mio

Mont blanc a modo mio

25 euro al chilo

Guscio di pasta frolla, crema di marroni, meringa italiana fiammeggiata. A decorare marron glacé e briciole di croccante meringa.

Da non perdere!

Cookie extra cioccolato senza farina

Cookie extra cioccolato senza farina

€ 1,00 al pezzo

Un po' crunchy e un po' chewy.

Ingredienti:
albume da uova biologiche, zucchero a velo, cacao amaro Fairtrade biologico,  stecca di vaniglia biologica, gocce di cioccolato biologico, sale marino integrale

Crostata di ricotta

Crostata di ricotta

€ 20 al chilo

La crostata di ricotta, un grande classico, guscio di pasta frolla ripieno di crema di ricotta (ovina, di bufala, o vaccina secondo la disponibilità).

I nostri fornitori: Caseificio De Juliis per la ricotta ovina, Coop. soc. Le Terre di Don Peppe Diana - Libera Terra per la ricotta di bufala, Biolà per la ricotta vaccina .

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

€ 25 al chilo

Pasta frolla, lemon curd e meringa italiana fiammeggiata. Delicious!

Zuppa inglese

Zuppa inglese

€ 28 al chilo

Nella versione "moderna": base pan di spagna profumato all'alchermes, cremoso al cioccolato fondente, cremoso al mascarpone

Nella versione "tradizionale": torta a strati di pan di spagna profumato all'alchermes, crema pasticcera, copertura al cioccolato fondente.

Crostata alla frutta

Crostata alla frutta

€28 al chilo

Base frolla, crema pasticcera e frutta di stagione. Consigliata in estate.

Torta Caprese

Torta Caprese

€25 al chilo

La Torta Caprese è un biscotto al cioccolato fondente al 70% e mandorle, senza farina.

La tre cioccolati

La tre cioccolati

€30 al chilo

Tre strati di cremoso al cioccolato: bianco, al latte, fondente e una base di biscotti al cioccolato senza farina.
Anche monoporzione (€5,00 al pezzo).